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2014/11/14
材料
蛋3個，植物油40g，牛奶60g，低筋麵粉70g，二號砂糖43g，一大匙蜂蜜
1. 蛋黃糊
蛋黃加入油，攪均勻，再加入牛奶，攪均勻，加入低粉，攪均勻。
2. 蛋白霜
蛋白打約1分後，加入一半砂糖，再打1分後，加入全部砂糖。再打至硬性發泡。
3. 將蜂蜜加入蛋黃糊拌勻，再將1/3蛋白霜加入，拌勻，再全部加入蛋白霜，拌勻。
4. 混合均勻後，高高的倒入模中。
5. 烤箱預熱180度10分鐘，放入蛋糕，180度烤40分。
6. 用叉子插入沒有麵糊殘留就好了。
7. 取出蛋糕倒扣
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